Es ben conegut que l’aigua i l’oli són dos líquids que no lliguen entre ells, és a dir, que no es barregen. El mateix passa amb el cafè irlandès, en el qual el cafè no es barreja amb el whisky. Però seríem capaços de trobar cinc líquids diferents que es disposin un a sobre a l’altre i es mantinguin així?
La Lídia Ochoa, ambientòloga i investigadora del Departament de Didàctiques Específiques de la UdG, ens explica com fer-ho en el següent vídeo, en el que barreja alcohol, oli vegetal, aigua, glicerina i mel. El què determina si un líquid sura sobre un altre o bé a l’inrevés és la densitat.
